Ramazan ayına sayılı saatler kala Tarım ve Orman Bakanlığı, milyonlarca vatandaşı yakından ilgilendiren taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Bakanlığın yayımladığı yeni listede, sağlığı tehlikeye düşürebilecek 6 ürünün yanı sıra toplam 54 yeni sahtecilik vakası tespit edildi.
Açıklanan denetim sonuçlarına göre, “dana kıyma” etiketiyle satılan bazı ürünlerde tavuk eti kullanıldığı, lahmacun harçlarında sakatat bulunduğu ortaya çıktı. Ayrıca sucuk, zeytinyağı ve tereyağı gibi Ramazan sofralarının temel ürünlerinde de içerik hilelerine rastlanması kamuoyunda büyük tepki çekti. Liste, bakanlığın güvenilir gıda bilgi sistemindeki resmi internet adresi üzerinden vatandaşların erişimine açıldı.
VATANDAŞ NASIL ANLAYACAK?
Uzmanlar, gıdadaki hileyi tüketicinin satın alma aşamasında tespit etmesinin çoğu zaman çok zor olduğunu vurguluyor. Et ürünlerinde tür değişimi, yağ oranı oynama, bitkisel yağ karıştırma ya da düşük kaliteli hammaddenin işlenmesi gibi yöntemler çoğunlukla laboratuvar analizi olmadan anlaşılmıyor. Bu nedenle tüketicilere; açıkta satılan, etiketsiz veya aşırı ucuz ürünlerden kaçınmaları, güvenilir markaları ve kayıtlı işletmeleri tercih etmeleri öneriliyor.
“GIDADA TERÖR NASIL BİTER?”
Gıda güvenliği uzmanlarına göre sorunun çözümü yalnızca denetimle sınırlı değil. Caydırıcı para cezalarının artırılması, işletme kapatma yaptırımlarının daha sık uygulanması, tedarik zincirinin dijital sistemlerle izlenmesi ve tüketicinin bilinçlendirilmesi gerekiyor. Ayrıca düzenli kamuoyu duyuruları ve ifşa listelerinin sık güncellenmesi, sektörde şeffaflığı artırarak sahteciliğin önüne geçebilecek en önemli adımlar arasında gösteriliyor.
Bakanlık ise Ramazan alışverişi yapacak vatandaşlara, özellikle et ve süt ürünlerinde son kullanma tarihi, işletme kayıt numarası ve ambalaj bütünlüğünü mutlaka kontrol etmeleri çağrısında bulundu.
