Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarında düşüş yaşandı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, ekim ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 3,2 azalarak 895 bin 834 ton oldu.
Açıklanan veriler, süt üretiminde yaşanan gerilemenin devam ettiğine işaret ederken, sektör temsilcileri düşüşün nedenleri arasında artan yem maliyetleri, üretim giderleri ve bazı bölgelerde hayvancılıktan çıkışların etkili olduğunu belirtiyor.
Süt sektöründe dikkat çeken gerileme
Toplanan inek sütü miktarındaki azalış, süt ve süt ürünleri sanayisini de yakından ilgilendiriyor. Hammadde temininde yaşanan daralma, önümüzdeki dönemde fiyatlar ve üretim planlamaları üzerinde etkili olabileceği şeklinde değerlendiriliyor.
Üretici destekleri gündemde
Uzmanlar, süt üretiminin sürdürülebilirliği için üreticiye yönelik desteklerin artırılmasının önemine dikkat çekiyor. Özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin maliyet baskısı altında zorlandığı ifade edilirken, alınacak yeni tedbirlerin sektöre nefes aldırabileceği vurgulanıyor.
